菜单开发 · 食品产品配方研发
当代欧洲料理顾问
王凯杰为中国大陆、台湾及香港的餐厅与食品企业提供菜单开发和食品产品配方研发，将欧洲料理经验与对本地口味的理解融入每一个项目。
王凯杰（Isaac Appel）是餐饮顾问、美食内容创作者，也是私人厨师。他将欧洲、美国和亚洲的烹饪经历融入每一道菜、每一个创意。除了菜单与食品产品研发，他也通过视频分享食谱，为私人聚会定制私宴，并提供普通话和英语的一对一线上烹饪课。
为亚洲的餐厅与餐饮品牌开发菜单和食谱：哪些欧洲菜适合本地客人、如何调整而不失其精髓、如何紧跟潮流。
为私人活动与庆典定制菜单，可前往世界各地。
一对一视频课程，完全根据你想学的菜来定制。
每周更新新食谱与幕后花絮。